Вот почему свежие овощи опасно хранить в холодильнике!

11.03.2026

Вот почему свежие овощи опасно хранить в холодильнике!

    Иерсиниоз — коварная болезнь, вызванная бактериями, активно размножающимися в холодильнике! Холодильник становится настоящим рассадником бактерий, поскольку оптимальная температура хранения (+4...+8°C) способствует активному росту и размножению иерсиний.
     Симптомы иерсиниоза разнообразны: лихорадка, головная боль, расстройство желудка, ломота в суставах, сыпь. Часто болезнь напоминает простуду или пищевое отравление, поэтому правильное лечение возможно только после консультации врача.
    Чтобы избежать неприятных сюрпризов, соблюдайте простые правила:
- Овощи — моём и сортируем перед закладкой в холодильник.
- Фрукты и зелень — моем, ошпариваем кипятком и используем сразу.
- Салаты — готовим на один раз и не храним долго.
- Мыло и дезинфекция разделочных досок обязательны!
- Мясо и молоко — раздельное хранение в герметичных упаковках.
- Регулярная уборка холодильника раз в месяц.
    Пусть ваши овощи приносят пользу, а не проблемы!